Profesionalna salamoreznica Sirman Mirra iz aluminijaste konstrukcije ima rezilo pod naklonom 25° in je tako idealna za učinkovito in skladno rezanje. Na zahtevo so priloženi tudi teflonska ali zobata razila in brusilnik noža. Salamoreznica je varna za rokovanje in je obenem osnovana tako, da je omogočeno njeno enostavno in hitro čiščenje. Profesionalna salamoreznica je primerna tako za domačo uporabo, kot tudi za trgovine, supermarkete, restavracije in tudi šole, vrtce ter domove upokojencev.