Profesionalna salamoreznica Sirman Topaz iz aluminijaste konstrukcije ima rezilo pod naklonom 25° in je tako idealna za učinkovito in skladno rezanje. Izvedena je z močnim in tihim motorjem ter zanesljivim jermenskim pogonom. Salamoreznica je varna za rokovanje in je obenem osnovana tako, da je omogočeno njeno enostavno in hitro čiščenje. Profesionalna salamoreznica je primerna tako za domačo uporabo, kot tudi za trgovine, supermarkete, restavracije in tudi šole, vrtce ter domove upokojencev.